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Spumante Inedito (vanaf 6 flessen 18.53€)
Spumante Inedito (vanaf 6 flessen 18.53€)
Rubriek : Wijnen-Vins-Vini
Subrubriek : Spumante
Merk : Buonamico
Uw prijs € 19,50 21% btw incl
  € 16,12 21% btw excl

Beschrijving

Tipologia Spumante Toscana
Zona d'origine Loc. Cercatoia del Comune di Montecarlo
Tipo di terreno Medio impasto
Vitigni Pinot Bianco di diverse annate di cui una parte affinato in Tonneaux per circa 9 mesi
Fermentazione e affinamento Spumantizzazione secondo il metodo Charmat effettuata in autoclave orizzontale appositamente realizzata per il Buonamico, ad una temperatura costantemente controllata dove, grazie ai lieviti selezionati, si ha un’ottimale presa di spuma. Trascorso il tempo della fermentazione, circa 6 mesi, si ha la quasi immediata filtrazione così da preservare la naturale freschezza. L’imbottigliamento e la fase conclusiva di questo processo sono preceduti da alcune settimane di affinamento in autoclave. Il vino continua un affinamento in bottiglia per altri 90 giorni.
Alcol % 13%
Formati Champenoise verde scura da 0,750 ml in cartoni da 6 bottiglie
Champenoise verde scura da 1,5 l in astuccio da 1 bottiglia
Colore Giallo paglerino con riflessi dorati
Profumo Combina eleganza e complessità, piacevolezza e profondità sensoriale. Molto intenso, complesso con profumi di frutta a pasta gialla, mela e pesca.
Gusto Al gusto risulta particolarmente strutturato e complesso contrapponendo alla spiccata acidità un equilibrato tenore zuccherino. Il perlage molto fine accompagna un finale di gran complessità e stupefacente persistenza.
Temperatura di servizio 8/10° C
Abbinamenti consigliati Particolarmente indicato per pranzi di pesce o di carni bianche.